今回は、「福岡うどんチェーンのかしわご飯はおいしい？3大チェーンを徹底比較！」ということで、かしわご飯にフォーカスし福岡のうどんチェーンの中でも牧のうどん、ウエスト、資さんうどんの3大チェーンについて調査いたします。
福岡でかしわご飯というと、福岡のうどん店には必ずあるといっていいくらいにオンメニューされており、お店ごとで提供されている違いまで楽しむのも福岡のうどん店にいく醍醐味でもあります。
またケンミン食といっても過言ではないかしわご飯は、福岡ケンミンはみんな大好き。
お店によってはかしわおにぎりとして提供されるところもあります。
中でも牧のうどん、ウエスト、資さんうどんはうどん同様、かしわご飯でも福岡ケンミンの胃袋を支えています。
今回はかしわご飯にフォーカスして福岡の3大うどんチェーンの牧のうどん、ウエスト、資さんうどんのかしわご飯を調査していきますので最後までチェックしてください。
福岡うどんチェーンのかしわご飯はおいしい？
福岡来たらゴボ天うどんも食べないかんよ◥█̆̈◤࿉∥ かしわご飯(おにぎり)もセットで🐔 コシがないのはうどんやないとか言うたらいかんよ🙅🏻 (誰かが前に言いよったけど…( ˘•ω•˘ ) 福岡のうどんはコシがない分、優しい味がするとよ😋 ちなみに能古うどんは細平やわ麺✨ pic.twitter.com/UCtZloqGo4
— Sena🐻Re: st🍀 (@sena_maclaren88) October 23, 2023
そもそもかしわご飯とは？
九州地方では鶏肉のことを「かしわ」と呼び、鶏肉の炊き込みご飯の事を指します。
また呼び方はかしわめし・かしわご飯などと呼ばれ、おにぎりにして提供されることもあります。
作り方としては、
①：ご飯と一緒に炊いて作るパターンと、
②：炊いたごはんにかしわや具材を煮詰めたものを混ぜて作るパターン
があります。
材料は、鶏肉、椎茸、ゴボウ、ニンジンなどで、味付けは酒、醤油、みりんなどを使います。
古くから福岡県の各地域の家庭や食堂でつくられている定番の郷土の家庭料理であり、祭りや運動会等の行事、]ハレの日など特別な日にも食されています。
またスーパーやコンビニ、駅弁などでもかしわご飯は販売されており、なかでも北九州市八幡西区の東筑軒の「かしわめし」の駅弁は有名です。
福岡のうどん店のかしわご飯はおいしい？
福岡のうどん店のかしわご飯ののクチコミをX（旧Twitter）やインターネットをチェックしていきます。
色々とクチコミを見ていくと、「うどん店にいったらかしわご飯」、「定番のうまさ」、「うどん店にこれがないと寂しい」など、かしわご飯へのポジティブな意見が多くありました。
また、いくつかX（旧Twitter）からクチコミをピックアップします。
#うどん平@博多 肉ごぼううどん かしわご飯 美味でした。#福岡#博多#福岡グルメ#うどん pic.twitter.com/cIeGE4jNYP
— ちゃき@ラーメン好きな人（減麺中） (@tyaki_razki) July 12, 2022
うどん平(福岡 博多） 肉ごぼうどん&かしわ。 うどんはもちもちでめちゃ旨。 肉の甘みを感じるスッキリ出汁も塩分濃度が高くなくてヤバ旨〜。 薄味のかしわ飯のおにぎりは出汁との相性抜群。 この人気は頷けます‼️ ご馳走様でした〜❗️ pic.twitter.com/k5RcZRMwQ3
— まゆと1013 (@mayuto1013) September 7, 2016
ワタシ→ごぼう天とかしわおにぎり 次に来た人→ごぼう天とかしわおにぎり その次に来た人→ごぼう天とかしわおにぎり 福岡のうどん屋さんあるある。 pic.twitter.com/3PmosW0EC4
— isola (@sju7_fyra4_sju7) December 1, 2023
うどんとかしわご飯の組み合わせは九州だけ？
福岡ではうどんとかしわご飯のセットは当たり前の組み合わせですが、九州を出るとほとんどこの文化は無いそうです。
福岡では、うどん店に限らずラーメン屋さんや普通の飲食店でもかしわご飯を提供するお店があるくらいなのですが、この文化も九州だけなのかもしれません。
是非福岡に来られた際には福岡県内のうどん店の数だけかしわご飯の味つけが存在するので、この違いを楽しむのも楽しみの一つですね。
かしわご飯を福岡のうどん3大チェーンを徹底比較
「福岡のうどんあるある4選」具はごぼ天で柔らか麺が定番！ 🍜「ごぼう天」ではなく「ごぼ天」と言いがち 🍜うどんにはかしわおにぎりが欠かせない 🍜硬麺を注文しても柔らかい麺 🍜ウエスト、牧のうどん、資さんうどん、因幡うどん、たくさんチェーン店があって迷うhttps://t.co/WJ4drTfdGK
— えんfunding【公式】 (@en_funding) November 20, 2023
ここからは福岡のうどんチェーンの牧のうどん、ウエスト、資さんうどんのかしわご飯についてチェックしていきます。
福岡のうどんチェーンその1 牧のうどんのかしわご飯はおいしい？
牧のうどんのかしわご飯は、お茶碗によそわれてたくあん付き（190円）で提供されています。
具材は鶏肉とごぼう、ニンジンなどの具材が入っています。シンプルな薄めの味付けで、鶏肉の出汁が効いており非常に美味しく、お茶碗からがつがつかきこめる一品です。
ウエスト、資さんと比べると、具材がより主張しているように感じます。
牧のうどんでは、このかしわご飯の持ち帰り（テイクアウト）も可能で、お茶碗2杯分とたくあん・昆布の佃煮、かつおふりかけまでついて420円。自宅でもこの名店の味が楽しめます。
福岡のうどんチェーンその2 ウエストのかしわご飯はおいしい？
ウエストでは、かしわおにぎり（1皿2個入り240円）で提供されます。お皿には、きざみたくあんも一緒に提供されます。
鶏肉の他にごぼうやにんじん、ささがきごぼうなどの具が炊き込まれています。
味付けは、しっかりご飯に味がしみ込んでいるのですが、あっさり食べられます。
また、おにぎりの場所によってはおこげ？と思わしき部分もあり、味の濃淡が味わえ、
かしわおにぎりの奥深さも実感できます。
福岡のうどんチェーンその3 資さんうどんのかしわご飯はおいしい？
資さんうどんではかしわおにぎり（1皿2個入り300円）で提供されます。
資さんうどんでは、卓上につぼ漬が置かれており、これをつまみながらおにぎりを頂けます。
お皿も少しへこみがあり、つぼ漬を入れられるスペースもあります。
資さんうどんのかしわご飯は、牧のうどんとウエストと比べると、やや濃いめの味付けでお米に味がしみ込んでいます。
具材は、鶏ミンチとささがきごぼう、にんじんなどの具材を一緒に混ぜ込んで作られています。
資さんうどんでもかしわおにぎり（2個300円）で持ち帰り（テイクアウト）が購入できます。
まとめ
博多駅、能古うどん博多デイトス店でかしわごぼうセットぶっかけ冷やし。 駅内のうどん屋ということで期待しなかったけど嬉しい誤算。福岡のうどんは柔らかいってイメージで入ったけど、ツルツルでコシの強い麺。食感いい。冷やしのつゆはやや甘め。 かしわご飯もごぼ天もしっかり美味しい。 pic.twitter.com/evfcqWgCvx
— 関口麺ディーー (@jimmyeatnoodle) November 11, 2018
今回は、「福岡うどんチェーンのかしわご飯はおいしい？3大チェーンを徹底比較！」ということで、かしわご飯にフォーカスして福岡のうどんチェーンである牧のうどん、ウエスト、資さんうどんについて調査してきましたがいかがでしょうか？
牧のうどん、ウエスト、資さんうどん共に、かしわご飯についてもそれぞれ個性があり、かしわご飯においても福岡のうどん界を牽引している存在です。
それぞれに特徴があり良いところばかりなので、正直甲乙つけがたい状態です。
福岡に来られた際には、ぜひ牧のうどん、ウエスト、資さんうどんの福岡の3大チェーンのかしわご飯も制覇していただき、福岡うどん文化の素晴らしさに触れて頂ければ幸いです。
